قدیمی ترین رستوران در منهتن چینی چهره Coronavirus Shutdown

Paper bags at restaurant.
Dim sum بسته بندی شده تا در Nolita محل اسم واه که باز مانده takeout و پس از تحویل شهردار de Blasio دستور رستوران های شهر نیویورک به غیر از بس سرویس.عکس توسط Zachary Zavislak برای نیویورکر

چند شنبه ها پیش من شگفت زده برای پیدا کردن حداقل یک دوجین مردم فرز خارج اسم واه چای سالن عکس گرفتن و انتظار برای جداول. در هر آخر هفته من نمی خواهد که batted یک چشم. اسم واه که جشن صدمین سالگرد این سال بالیدن به عنوان قدیمی ترین رستوران در منهتن چینی.

یک دهه پیش Wilson, تنگ در زمان بیش اصلی اسم واه محل از عمویش Wally; در چهار سال گذشته او افتتاح چند پایگاه از جمله یکی در Nolita و سه در شنژن چین است.عکس توسط Zachary Zavislak برای نیویورکر

واقع در Doyers خیابان—یک بومرنگ شکل بلوک یک بار شناخته شده به عنوان خونین زاویه برای تاریخ آن از باند قتل—کم نور-مجموع سالن یکی از محله محبوب ترین مقصد به ویژه در میان گردشگران که خط برای کوفته و “عوج” eggrolls. اما من فقط به عنوان COVID-19 همه گیر شد, مصرف بیش از, اخبار و Sinophobic پارانویا بود و تهدید Chinatown کسب و کار در سراسر کشور است.

تداوم جمعیت بود به احتمال زیاد با توجه به رسانه ها زرنگ و دانا از ویلسون تنگ اسم واه را چهل و یک ساله مالک بود که ضربت زنی توجه Instagram. “وجود دارد هیچ coronavirus bs اینجا” تانگ عنوان یک پست در ماه فوریه است. “#Supportchinatown.” این اولین بار نیست زمان سرنوشت رستوران بوده است نامشخص است. تنگ عموی خوب شروع به کار وجود دارد در سال 1950 به عنوان یک شانزده ساله چینی مهاجر و خریداری شده آن را در سال 1974. اما در زمان ویلسون یک telegenic سابق سرمایه گذاری های بانک در زمان بیش از در سال 2010 کاهش یافته بود به کاهش است.

کوفته (مرغ در سمت چپ گوشت خوک-و-میگو در سمت راست) در صنعتی بخار در اسم واه Nolita.عکس توسط Zachary Zavislak برای نیویورکر

ویلسون به روز رسانی و انتقال از سبد خدمات به یک ساخته شده و به منظور à-la-منو جداجدا سفارش داده شده اما او همچنین حفظ ناهار خوری اتاق مورخ غذاخوری دکور و یک بار قرمز حفاظ که تا به حال پژمرده به صورتی گرد و خاکی. اسم واه شد كلاسيك-شیک—محل مناسب برای یک ملاقات جشن قبل از حزب در سال 2015 (تم چین بود) و یک Instagram عزیزم. در چهار سال گذشته تنگ شده است افتتاح دو پایگاه در منهتن یکی در فیلادلفیا و سه در شنژن چین است.

یکشنبه, آوریل 15th, شهردار, بیل د Blasio دستور داد تمام رستوران های شهر نیویورک را متوقف و خدمات به استثنای takeout و تحویل. که نقطه مختلف این شهر تار-مجموع سرو بسته شده بود از توافق خود را. زمانی که من صحبت می کرد به ویلسون صبح روز بعد او به من گفت که او را takeout و تحویل از Nolita محل اما نه از چینی; بسیاری از کارکنان خود را در وجود او توضیح داد: در حال چینی-آمریکایی ها زندگی می کنند که در بین نسلی خانواده و ترس از گسترش این ویروس به بستگان. در Nolita کارکنان خود بسیار کوچکتر و کج جوان تر و متنوع تر است. درآمد حاصل از برو سفارشات حتی نمی پوشش نیروی کار آن را به انجام آنها بود اما یک راه برای استفاده از موجودی و “به باد کردن به آرامی و خونریزی متوقف شود.”

برای رفتن سفارشات را نمی خواهد در درآمد به اندازه کافی برای حتی پوشش کار آن نیاز به آنها را به انجام برسانند اما آنها یک راه برای استفاده از موجودی و به اشتراک محله.عکس توسط Zachary Zavislak برای نیویورکر

اسم واه دیده است یک چشم انداز مثبت در فروش کالا و کارت هدیه پس از خاموش کردن اما که نمی خواهد کمک زیادی یا. هنوز تنگ است بهتر آماده به آب و لحظه کنونی از بسیاری از دیگران در صنعت رستوران داری است که در یک حالت وحشت و ناامیدی است. در نیویورک رستوران ها اغلب مجبور به کار بر روی تیغ-حاشیه نازک; بدون کمک دولت بسیاری از آنها ممکن است هرگز دوباره. تنگ عموی صاحب ساختمان در Doyers بنابراین او نمی باید به نگرانی در مورد گرفتن لگد برای عدم به اجاره. مصرف سرب خود را از “سگ بزرگ” مانند دیوید چانگ او برنامه ریزی برای پرداخت حقوق و مزایای کارکنان حداقل از طریق آوریل و کارکنان ساعتی حداقل تا آخر این هفته. او گفت: “ما بازی را از گوش. ما در حالت زنده ماندن.”

اصلی اسم واه در Doyers خیابانی در منهتن چینی, جشن آن یک صدم تولد این سال است و در حال حاضر بسته به طور کامل.عکس توسط Zachary Zavislak برای نیویورکر

خواسته در مورد همسایگان خود در محله چینی ها, او با صدا و شگفت انگیزی خوش بینانه است. مهاجر کوچک-اجرای کسب و کار تمایل به “بسیار مدبر و انعطاف پذیر” او گفت:. “آنها نمی باید بدهی و آنها در درون خود به این معنی است.” اسم واه جان سالم به در برای یک قرن. این پایگاه در شنژن که بسته شد به مدت شش هفته به عنوان دولت چین مبارزه COVID-19 دوباره تازگی و تا کنون کسب و کار نشده است بد است. “اعتماد به نفس در ناهار خوری است به آرامی ساختمان وجود دارد” تانگ گفت. “همه چیز در حال بهبود هفته به هفته.” ♦

tinyurlbitlyis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netcutt.lyshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>